Преглед на лактопероксидаза

Лактопероксидаза (ЛПО), кој се наоѓа во плунковните и млечните жлезди, е клучен елемент на имунолошкиот одговор важен за одржување на добро орално здравје. Највиталната улога на лактопероксидаза е да ги оксидира тиоцијантите јони (SCN−) кои се наоѓаат во плунката во присуство на водород пероксид што резултира во производи кои покажуваат антимикробна активност. ЛПО, пронајден во говеда, се применува во медицинската, прехранбената и козметичката индустрија, заради неговата функционална и структурна сличност со човечкиот ензим.

Современите производи за орална хигиена се збогатуваат со системот лактопероксидаза за да понудат одлична алтернатива на стандардната паста за заби со флуорид. Поради широките апликации на додаток на лактопероксидаза, нејзината побарувачка значително се зголеми со текот на годините и сè уште расте.
Лактопероксидас-01

Што е лактопероксидаза?

Лактопероксидаза е едноставно ензим на пероксидаза произведен од мукозните, млечните и плунковните жлезди, кој работи како природен антибактериски агенс. Кај луѓето, ензимот лактопероксидаза е кодиран од генот ЛПО. Овој ензим обично се наоѓа кај цицачи, вклучително и луѓе, глувци, говеда, камили, биволи, крави, кози, Илама и овци.

 

Функција на лактопероксидаза:

ЛПО е многу ефикасен антимикробен агенс. Затоа, употребата на лактопероксидаза се заснова на овој принцип. Со тоа апликацијата на лактопероксидаза се наоѓа главно во зачувување на храна, офталмолошки раствори и козметички цели. Исто така, лактопероксидаза во прав се користи во третман на рани и стоматологија. Понатаму, ЛПО е ефикасно антивирусно и анти-туморно средство. Подолу се дискутира за повеќе употреби на лактопероксидаза:

 

i. Рак на дојка

Рак на лактопероксидаза управувањето способност е поврзано со неговата способност да го оксидира естрадиол. Оваа оксидација доведува до оксидативен стрес во клетките на ракот на дојка. Функцијата лактопероксидаза овде е да предизвика синџир на реакции што доведува до потрошувачка на кислород и акумулација на меѓуклеточен водород пероксид. Како резултат на овие реакции, ЛПО ефикасно ги убива клетките на туморот ин витро. Исто така, макрофагите изложени на ЛПО се активираат за да ги уништат клетките на ракот, убивајќи ги.

 

II. Антибактериско дејство

Ензимот LPO функционира како природно соединение на неимунолошкиот биолошки одбранбен систем на цицачите и ја катализира оксидацијата на јонскиот тиоцијанат во антибактерискиот хипотиоцијанат. ЛПО може да го инхибира растот на широк спектар на микроорганизми преку ензимска реакција која вклучува тиоцијанат јони и водород пероксид како кофактори. Антимикробната активност на ЛПО е основа на формирање на хипотиоцијанитни јони преку активирање на ензими. Хипотиоцијанитните јони се способни да реагираат со бактериските мембрани. Тие исто така предизвикуваат нарушување во функционирањето на одредени метаболички ензими. Лактопероксидазата ги убива Грам-негативните бактерии и го спречува растот и развојот на Грам-позитивни бактерии.

 

III. Лактопероксидаза во козметиката

Комбинација на прав од лактопероксидаза, глукоза, тиоцијанат, јодид,

и гликоза оксидаза и се знае дека се ефикасни во зачувувањето на козметиката.Лактопероксидас-02

 

 

 

 

 

 

iv. Лактопероксидаза во млеко зачувување

Способноста на лактопероксидаза во одржување на чист квалитет на сурово млеко за одреден временски период е утврдена во повеќе полиња и експериментални студии спроведени во различни географски региони. Конзерванс на лактопероксидаза може да се користи за зачувување на сурово млеко добиено од различни видови. Колку е ефикасен методот зависи од повеќе фактори. Овие фактори вклучуваат температура на млеко за време на периодот на третман, вид микробиолошка контаминација и количината на млеко.

Лактопероксидазата дејствува бактериостатски во суровото млеко на цицачите. Податоците од истражувањето и искуството од реалната пракса покажуваат дека лактопероксидазата може да се користи и над температурните граници од (15-30 степени Целзиусови) наведени во упатствата за кодексот од 1991. На минималниот крај на температурната скала, различни студии покажуваат дека активирање на лактопероксидаза може да го одложи растот на бактериите на млечните психотрофни и на тој начин да го одложи расипувањето на млекото за повеќе денови во споредба со ладилникот само. Клучно е да се напомене дека целта на употребата на лактопероксидаза не е да се направи млеко безбедно за консумирање, туку зачувување на неговиот оригинален квалитет.

Вежбањето добра хигиена во производството на млеко е клучно за ефикасноста на лактопероксидаза и микробиолошкиот квалитет на млекото. Безбедноста и свежината на млекото може да се постигне само преку комбинација на термичка обработка на млеко и добри хигиенски практики независни од употребата на лактопероксидаза.

Лактопероксидас-03

v. Други функции

Студиите покажаа дека покрај тоа што има антивирусно дејство, Лактопероксидаза може да ги заштити и животинските клетки од разни оштетувања и пероксидација, а исто така е важна компонента на одбранбениот систем против патогени микроорганизми во дигестивниот систем на новороденчиња.

 

Систем на лактопероксидаза

Кој е системот Лактопероксидаза?

Системот лактопероксидаза (LPS) е составен од три компоненти, кои вклучуваат лактопероксидаза, водород пероксид и тиоцијанат (SCN¯). Системот Лактопероксидаза има анти-бактериска активност само кога овие три компоненти работат заедно. При употреба во реалниот живот, ако концентрацијата на одреден елемент во системот е недоволна, треба да се додаде за да се обезбеди антибактериско дејство, кое е познато како активирање на ЛПС. Меѓу нив, концентрацијата на лактопероксидаза не треба да биде помала од 0.02 U / ml.

Природната концентрација на лактопероксидаза во говедско млеко е 1.4 U / mL, што може да го исполни ова барање. SCN¯ е широко достапен во секрети и ткива на животни. Во млекото, концентрацијата на тиоцијанат е мала од 3-5 μg / mL. Ова е ограничувачки фактор за активноста на системот на лактопероксидаза. Се претпоставува дека тиоцијанат потребен за активирање на системот на лактопероксидаза е околу 15 μg / mL или дури и повеќе. Затоа треба да го додадеме овој егзоген тиоцијанат за активирање на системот на лактопероксидаза. Содржината на водород пероксид во млекото, која е екструдирана, е само 1-2 μg / Ml, а за активирање на LPS потребни се 8-10 μg / mL водород пероксид. Затоа водород пероксид треба да се снабдува надворешно.

Системот лактопероксидаза игра важна улога во вродениот имунолошки систем, може да убие бактерии во млеко и мукозни секрети и може да има терапевтски апликации.

Во прехранбените производи и производи за здравствена заштита, додавање или зголемување на системот на лактопероксидаза понекогаш се користи за контрола на бактерии.

 

Како работи?

LPS се состои од производство на анти-бактериско соединение од SCN-катализирано од страна на LPO во присуство на водород пероксид. Споменатата лактопероксидаза антимикробна активност природно се наоѓа во неколку телесни течности како што се гастричен сок, солзи и плунка. Двете основни состојки за антимикробниот систем, а тоа се водород пероксид и тиоцијанат, се присутни во млекото во различни концентрации, во зависност од видот на животните и дадената храна.

Во свежото млеко, антимикробната активност е слаба и останува уште 2 часа, бидејќи млекото содржи само субтопимално ниво на водород пероксид и тиоцијанат јон. Се додава тиоцијанат кој се оксидира во реакција од 2 електрони што дава хипотиоцијанит

Тиоцијанат функционира како кофактор за системот Лактопероксидаза. Како резултат, вкупниот број на оксидирани сулфидрили е независен од тиоцијанат јон сè додека

  1. Тиолскиот дел е достапен
  2. Тиоцијанат не е исцрпен
  • Доста е водороден пероксид
  1. Тиоцијанат сè уште не е вклучен во ароматична аминокиселина

Како резултат, тиоцијанат го реактивира антибактериското дејство на лактопероксидаза системот во свежо млеко. Ова го продолжува рокот на траење на свежото млеко во тропски услови за седум до осум часа.

 

Апликација / употреба на лактопероксидаза

 

i. Антимикробно дејство

Антимикробната активност на системот на лактопероксидаза се гледа во бактерицидно и бактериостатско дејство на некои микроорганизми кои се наоѓаат во сурово млеко. Неговиот бактерициден механизам работи со тоа што оксидирана е тиолската група која се наоѓа на плазматската мембрана на микробиолошките клетки. Ова резултира во уништување на структурата на плазматската мембрана што доведува до истекување на полипептиди, јони на калиум и аминокиселини. Навлегувањето на пурини и пиримидини, гликоза и амино киселина од клетките е инхибирано. Интехирана е и синтезата на ДНК, РНК и протеините.

Различни бактерии покажуваат различни степени на чувствителност на системот на лактопероксидаза. Грам-негативни бактерии, како Салмонела, Псевдомонас и Ешерихија коли, се инхибираат и убиваат. Бактериите на млечна киселина и стрептококите се само инхибирани. Уништувањето на овие бактерии од страна на системот на лактопероксидаза предизвикува истекување на некои хранливи материи, спречувајќи ги бактериите да внесуваат хранливи материи, а тоа доведува до опаѓање или смрт на бактериите.

 

II. Третман на парадентоза, гингивитис и убивање на клетките на туморот

ЛПС се верува дека е ефикасен во третманот на гингивитис и парадентоза. ЛПО се користи во плакнење на устата за да се намалат оралните бактерии и, како резултат на тоа, киселината произведена од овие бактерии. Конјугатите на антитела на лактопероксидаза системот и глукоза оксидаза се покажаа ефикасни во уништувањето и последователно убивање на клетките на туморот ин витро. Исто така, се активираат макрофаги изложени на системот на лактопероксидаза за уништување и убивање на клетките на ракот.

 

III. Орална нега

Документирани се различни клинички студии кои ја објаснуваат ефективноста на ЛПС во паста за заби. После индиректно покажување, со мерење на параметрите на експериментални состојби со кариес, пастата за лактопероксидаза која содржи амилоглукозидаза (γ-амилаза) има корисни ефекти во оралната нега. Ензими како што се гликоза оксидаза, лизозим и лактопероксидаза се префрлаат директно од пастата за заби во пелик.

Овие ензими се составни делови на пелетикот, кои се каталитички активни. Исто така, ЛПС има корисен ефект за спречување на рак на детска кариес со намалување на бројот на колонии кои се формираат од кариогената микрофлора бидејќи ја зголемува концентрацијата на тиоцијанат.

Кај пациенти со ксеростомија, паста за заби лактопероксидаза е поквалитетна во однос на пастата со флуорид, кога станува збор за формирање на плаки. Примената на ЛПС не е ограничена на периодонтитис и кариес. Комбинација на лактопероксидаза и лизозим може да се користи во третманот на синдромот на горење на устата.

Кога ЛПС се комбинира со лактоферин, оваа комбинација се бори против халитоза. Кога ЛПС се комбинира со лизозим и лактоферин, ЛПС помага во подобрување на симптомите на ксеростомија. Исто така, гелови со систем на лактопероксидаза помагаат за подобрување на оралните симптоми на карцином кога производството на плунка е инхибирано како резултат на зрачење.

Лактопероксидас-04

iv. Зајакнување на имунолошкиот систем

Антимикробна активност на лактопероксидаза игра клучна функција во имунолошкиот систем. Хипотиоцијанит е реактивна компонента произведена од активност на лактопероксидаза на тиоцијанат. Водород пероксид се произведува од протеините Duox2 (двојна оксидаза 2). Секрецијата на тиоцијанат кај пациенти со цистична фиброза е намалена. Ова резултира во намалување на производството на антимикробен хипотиоцијанит. Ова придонесува за поголем ризик од инфекција на дишните патишта.

ЛПС ефикасно го инхибира хеликобактер пилори. Но, во целата човечка плунка, ЛПС покажува послаб анти-бактериски ефект. ЛПС не ја напаѓа ДНК и не е мутаген. Но, под посебни услови, ЛПС може да предизвика мал оксидативен стрес. Докажано е дека ЛПО во присуство на тиоцијанат може да предизвика цитотоксични и бактерицидно дејство на водород пероксид под посебни услови, вклучително и кога H2O2 е присутен во мешавините на реакција поголема од тиоцијанат.

Покрај тоа, поради неговите силни и ефективни антибактериски својства и висока отпорност на топлина, се користи како антибактериско средство за намалување на бактериските заедници во млекото или млечните производи и како индикатор за ултра-пастеризација на млеко. Со активирање на системот на лактопероксидаза, може да се продолжи и рокот на употреба на ладилното сурово млеко.

И, хипотиоцијанатот произведен од лактопероксидаза може да се користи за да го инхибираат вирусот на херпес симплекс и вирус на човечка имунодефициенција.

Лактопероксидас-05

Дали е безбеден за здравјето на луѓето и животните?

Петнаесет години теренски студии во земјите во развој и развиените беа спроведени и испитувани од страна на ФАО / СЗО ЈЕЦФА (Заеднички експертски комитет за додатоци на храна). После завршувањето на овие детални и значителни студии, употребата на системот лактопероксидаза во зачувување на млеко беше одобрена од страна на ФАО / СЗО ЈЕЦФА (Стручен комитет за додатоци на храна). Експертите, исто така, го прогласија овој метод како безбеден и за здравјето на луѓето и животните.

ЛПС е природен состав на гастричен сок и плунка кај луѓето и, според тоа, безбеден кога се користи во согласност со упатствата на Комисијата за Codement Alimentarius. Овој метод не влијае на животните што дојат. Тоа е затоа што третманот се прави само откако ќе се извлече млекото од маслото.

 

Заклучок

Од нашата дискусија е очигледно дека лактопероксидаза и лактопероксидаза системот се многу ефикасни и многу корисни во широк спектар на апликации. Ако барате да направите совршен лактопероксидаза купи за вашето истражување или развој на лекови, не барајте понатаму. Имаме можност во најкус можен рок да ги процесираме нарачките на најголемиот дел од лактопероксидаза и да ги испратиме во САД, Европа, Канада и неколку други делови на светот. Слободно можете да не контактирате за повеќе информации.

 

Референци

  1. Jantschko, PG Furtmüller, M. Allegra et al., „Редокс-интермедијари на растителни и цицачки пероксидази: компаративна минливо-кинетичка студија за нивната реактивност кон деривати од индол“, Архиви за биохемија и биофизика, т. 398, бр. 1, стр. 12–22, 2002 година.
  2. Tenovuo JO (1985). „Системот на пероксидаза во човечките секрети“. Во Тенову JOО, Пруит КМ (уредници.) Системот на лактопероксидаза: хемија и биолошко значење. Newујорк: Декер. стр. 272.
  3. Томас Ел, Божеман премиер, Дознајте ДБ: Лактопероксидаза: структура и каталитички својства. Пероксидази во хемија и биологија. Уредено од: Everse J, Everse KE, MB Grisham. 1991 година, Бока Ратон, Флорида. CRC Press, 123-142.
  4. Wijkstrom-Frei C, El-Chemaly S, Ali-Rachedi R, Gerson C, Cobas MA, Forteza R, Salathe M, Conner GE (август 2003 година). „Лактопероксидаза и одбрана на домаќинот на дишните патишта“. Сум J. Respir. Мобилен мол. Биол. 29 (2): 206–12.
  5. Mikola H, Waris M, Tenovuo J: Инхибиција на вирус на херпес симплекс тип 1, респираторна синцициален вирус и еховирус тип 11 со хипотиоцијанита генерирана од пероксидаза. Антивирусно Рес. 1995 година, 26 (2): 161-171.
  6. Haukioja A, Ihalin R, Loimaranta V, Lenander M, Tenovuo J (септември 2004 година). „Чувствителност на хеликобактер пилори кон вроден механизам за одбрана, системот на лактопероксидаза, во пуфер и во цела човечка плунка“. Весник за медицинска микробиологија. 53 (Пт 9): 855–60.

 

 

содржина