Преглед на лактопероксидаза

Лактопероксидаза (ЛПО), кој се наоѓа во плунковните и млечните жлезди, е клучен елемент на имунолошкиот одговор важен за одржување на добро орално здравје. Највиталната улога на лактопероксидаза е да ги оксидира тиоцијантите јони (SCN−) кои се наоѓаат во плунката во присуство на водород пероксид што резултира во производи кои покажуваат антимикробна активност. ЛПО, пронајден во говеда, се применува во медицинската, прехранбената и козметичката индустрија, заради неговата функционална и структурна сличност со човечкиот ензим.

Современите производи за орална хигиена се збогатуваат со системот лактопероксидаза за да понудат одлична алтернатива на стандардната паста за заби со флуорид. Поради широките апликации на додаток на лактопероксидаза, нејзината побарувачка значително се зголеми со текот на годините и сè уште расте.
Лактопероксидас-01

Што е лактопероксидаза?

Лактопероксидаза е едноставно ензим на пероксидаза произведен од мукозните, млечните и плунковните жлезди, кој работи како природен антибактериски агенс. Кај луѓето, ензимот лактопероксидаза е кодиран од генот ЛПО. Овој ензим обично се наоѓа кај цицачи, вклучително и луѓе, глувци, говеда, камили, биволи, крави, кози, Илама и овци.

Функција на лактопероксидаза:

ЛПО е многу ефикасен антимикробен агенс. Затоа, употребата на лактопероксидаза се заснова на овој принцип. Со тоа апликацијата на лактопероксидаза се наоѓа главно во зачувување на храна, офталмолошки раствори и козметички цели. Исто така, лактопероксидаза во прав се користи во третман на рани и стоматологија. Понатаму, ЛПО е ефикасно антивирусно и анти-туморно средство. Подолу се дискутира за повеќе употреби на лактопероксидаза:

i. Рак на дојка

Рак на лактопероксидаза управувањето способност е поврзано со неговата способност да го оксидира естрадиол. Оваа оксидација доведува до оксидативен стрес во клетките на ракот на дојка. Функцијата лактопероксидаза овде е да предизвика синџир на реакции што доведува до потрошувачка на кислород и акумулација на меѓуклеточен водород пероксид. Како резултат на овие реакции, ЛПО ефикасно ги убива клетките на туморот ин витро. Исто така, макрофагите изложени на ЛПО се активираат за да ги уништат клетките на ракот, убивајќи ги.

II. Антибактериско дејство

LPO ензимот функционира како природно соединение на неимунистичкиот биолошки одбранбен систем на цицачи и ја катализира оксидацијата на тиоцијанатниот јон во антибактерискиот хипотиоцијанинат. ЛПО може да го инхибира растот на широк спектар на микроорганизми преку ензимска реакција што вклучува тиоцијанат јони и водород пероксид како кофактори. Антимикробната активност на ЛПО се заснова на формирање на хипотиоцијанит јони преку активирање на ензими. Јони на хипотиоцијанит се во состојба да реагираат со бактериските мембрани. Тие исто така предизвикуваат нарушување во функционирањето на одредени метаболички ензими. Лактопероксидаза ги убива Грам-негативните бактерии и го спречува растот и развојот на грам-позитивните бактерии.

III. Лактопероксидаза во козметиката

Комбинација на прав од лактопероксидаза, гликоза, тиоцијанат, јодид,

и гликоза оксидаза и се знае дека се ефикасни во зачувувањето на козметиката.Лактопероксидас-02

iv. Лактопероксидаза во млеко зачувување

Способноста на лактопероксидаза во одржување на чист квалитет на сурово млеко за одреден временски период е утврдена во повеќе полиња и експериментални студии спроведени во различни географски региони. Конзерванс на лактопероксидаза може да се користи за зачувување на сурово млеко добиено од различни видови. Колку е ефикасен методот зависи од повеќе фактори. Овие фактори вклучуваат температура на млеко за време на периодот на третман, вид микробиолошка контаминација и количината на млеко.

Лактопероксидаза остварува бактериостатско дејство кај суровото млеко кај цицачи. Податоците од истражувањето и искуството од реалната практика покажуваат дека лактопероксидаза може да се користи надвор од границите на температурата на (15–30 степени Целзиусови) наведени во упатствата за кодекс од 1991 година. На минималниот крај на температурната скала, различни студии покажуваат дека активирањето на лактопероксидаза може да го одложи растот на бактериите на психротрофичното млеко и со тоа да го одложи расипувањето на млекото повеќе денови во споредба со ладилното салдо. Клучно е да се напомене дека целта на употребата на лактопероксидаза не е млеко да биде безбедно за консумирање, туку да се зачува оригиналниот квалитет.

Вежбањето добра хигиена во производството на млеко е клучно за ефикасноста на лактопероксидаза и микробиолошкиот квалитет на млекото. Безбедноста и свежината на млекото може да се постигне само преку комбинација на термичка обработка на млеко и добри хигиенски практики независни од употребата на лактопероксидаза.

Лактопероксидас-03

v. Други функции

Студиите покажаа дека покрај тоа што има антивирусно дејство, Лактопероксидаза може да ги заштити и животинските клетки од разни оштетувања и пероксидација, а исто така е важна компонента на одбранбениот систем против патогени микроорганизми во дигестивниот систем на новороденчиња.

Систем на лактопероксидаза

Кој е системот Лактопероксидаза?

Системот лактопероксидаза (LPS) е составен од три компоненти, кои вклучуваат лактопероксидаза, водород пероксид и тиоцијанат (SCN¯). Системот Лактопероксидаза има анти-бактериска активност само кога овие три компоненти работат заедно. При употреба во реалниот живот, ако концентрацијата на одреден елемент во системот е недоволна, треба да се додаде за да се обезбеди антибактериско дејство, кое е познато како активирање на ЛПС. Меѓу нив, концентрацијата на лактопероксидаза не треба да биде помала од 0.02 U / ml.

Природната концентрација на лактопероксидаза во млеко од говеда е 1.4 U / ml, што може да го исполни ова барање. SCN¯ е широко достапен во секрети и ткива на животни. Во млекото, концентрацијата на тиоцијанат е малку како 3-5 μg / ml. Ова е ограничувачки фактор за активност на системот Лактопероксидаза. Се сугерираше дека тиоцијанат потребен за активирање на лактопероксидаза системот е околу 15 μg / mL или дури и повеќе. Затоа треба да го додадеме овој егзогени тиоцијанат за да го активираме системот на лактопероксидаза. Содржината на водороден пероксид во млекото, што е екструдирано, е само 1-2 μg / Ml, а за активирање на LPS потребни се 8-10 μg / ml водороден пероксид. Затоа водородниот пероксид треба надворешно да се снабдува.

Системот лактопероксидаза игра важна улога во вродениот имунолошки систем, може да убие бактерии во млеко и мукозни секрети и може да има терапевтски апликации.

Во прехранбените производи и производи за здравствена заштита, додавање или зголемување на системот на лактопероксидаза понекогаш се користи за контрола на бактерии.

Како работи?

LPS се состои од производство на анти-бактериско соединение од SCN-катализирано од страна на LPO во присуство на водород пероксид. Споменатата лактопероксидаза антимикробна активност природно се наоѓа во неколку телесни течности како што се гастричен сок, солзи и плунка. Двете основни состојки за антимикробниот систем, а тоа се водород пероксид и тиоцијанат, се присутни во млекото во различни концентрации, во зависност од видот на животните и дадената храна.

Во свежото млеко, антимикробната активност е слаба и останува уште 2 часа, бидејќи млекото содржи само субтопимално ниво на водород пероксид и тиоцијанат јон. Се додава тиоцијанат кој се оксидира во реакција од 2 електрони што дава хипотиоцијанит

Тиоцијанат функционира како кофактор за системот Лактопероксидаза. Како резултат, вкупниот број на оксидирани сулфидрили е независен од тиоцијанат јон сè додека

  1. Тиол е достапен
  2. Тиоцијанат не е исцрпен
  • Доста е водороден пероксид
  1. Тиоцијанат сè уште не е вклучен во ароматична аминокиселина

Како резултат, тиоцијанат го реактивира антибактериското дејство на лактопероксидаза системот во свежо млеко. Ова го продолжува рокот на траење на свежото млеко во тропски услови за седум до осум часа.

Апликација / употреба на лактопероксидаза

i. Антимикробно дејство

Антимикробната активност на системот лактопероксидаза се забележува кај бактерицидно и бактериостатско дејство на некои микроорганизми кои се наоѓаат во сурово млеко. Неговиот механизам на бактерицидно дејство е во тоа што тиолната група која се наоѓа на плазмата мембрана на микробните клетки се оксидира. Ова резултира во уништување на структурата на мембраната на плазмата, што доведува до истекување на полипептиди, калиум јони и аминокиселини. Внесувањето на пурини и пиримидини, гликоза и аминокиселина од страна на клетките е инхибирано. Синтезата на ДНК, РНК и протеините исто така е инхибирана.

Различни бактерии покажуваат различни степени на чувствителност на системот лактопероксидаза. Грам-негативни бактерии, како Салмонела, Псевдомонас и Ешерихија коли, се инхибираат и убиваат. Бактерии на млечна киселина и стрептокок се само инхибирани. Уништувањето на овие бактерии од страна на системот лактопероксидаза предизвикува истекување на некои хранливи материи, спречувајќи ги бактериите да земаат хранливи материи и тоа доведува до пад или смрт на бактерии.

II. Третман на парадентоза, гингивитис и убивање на клетките на туморот

LPS се верува дека е ефикасен во третманот на гингивитис и парадентоза. ЛПО се користи во плакнење на устата за да се намалат оралните бактерии и, како резултат на тоа, киселината произведена од овие бактерии. Конјугатите на антитела на лактопероксидаза системот и глукоза оксидаза се покажаа ефикасни во уништувањето и последователно убивање на клетките на туморот ин витро. Исто така, се активираат макрофаги изложени на системот на лактопероксидаза за уништување и убивање на клетките на ракот.

III. Орална нега

Документирани се различни клинички студии кои ја објаснуваат ефективноста на ЛПС во паста за заби. После индиректно покажување, со мерење на параметрите на експериментални состојби со кариес, пастата за лактопероксидаза која содржи амилоглукозидаза (γ-амилаза) има корисни ефекти во оралната нега. Ензими како што се гликоза оксидаза, лизозим и лактопероксидаза се префрлаат директно од пастата за заби во пелик.

Овие ензими се составни делови на пелетикот, кои се каталитички активни. Исто така, ЛПС има корисен ефект за спречување на рак на детска кариес со намалување на бројот на колонии кои се формираат од кариогената микрофлора бидејќи ја зголемува концентрацијата на тиоцијанат.

Кај пациенти со ксеростомија, паста за заби лактопероксидаза е поквалитетна во однос на пастата со флуорид, кога станува збор за формирање на плаки. Примената на ЛПС не е ограничена на периодонтитис и кариес. Комбинација на лактопероксидаза и лизозим може да се користи во третманот на синдромот на горење на устата.

Кога ЛПС се комбинира со лактоферин, оваа комбинација се бори против халитоза. Кога ЛПС се комбинира со лизозим и лактоферин, ЛПС помага во подобрување на симптомите на ксеростомија. Исто така, гелови со систем на лактопероксидаза помагаат за подобрување на оралните симптоми на карцином кога производството на плунка е инхибирано како резултат на зрачење.

Лактопероксидас-04

iv. Зајакнување на имунолошкиот систем

Антимикробна активност на лактопероксидаза игра клучна функција во имунолошкиот систем. Хипотиоцијанит е реактивна компонента произведена од активност на лактопероксидаза на тиоцијанат. Водород пероксид се произведува од протеини Duox2 (двојна оксидаза 2). Секрецијата на тиоцијанат кај пациенти со цистична фиброза е намалена. Ова резултира во намалување на производството на антимикробниот хипотиоцијанит. Ова придонесува за поголем ризик од инфекција на дишните патишта.

ЛПС ефикасно го инхибира хеликобактер пилори. Но, во цела човечка плунка, ЛПС покажува послаб антибактериски ефект. ЛПС не ја напаѓа ДНК и не е мутагенична. Но, под посебни услови, ЛПС може да предизвика мал оксидативен стрес. Докажано е дека ЛПО во присуство на тиоцијанат може да ги активира цитотоксичните и бактерицидни ефекти на водород пероксид во одредени услови, вклучително и кога H2O2 е присутен во мешавините на реакцијата во вишок на тиоцијанат.

Покрај тоа, поради неговите силни и ефективни антибактериски својства и висока отпорност на топлина, се користи како антибактериско средство за намалување на бактериските заедници во млекото или млечните производи и како индикатор за ултра-пастеризација на млеко. Со активирање на системот на лактопероксидаза, може да се продолжи и рокот на употреба на ладилното сурово млеко.

И, хипотиоцијанатот произведен од лактопероксидаза може да се користи за да го инхибираат вирусот на херпес симплекс и вирус на човечка имунодефициенција.

Лактопероксидас-05

Дали е безбеден за здравјето на луѓето и животните?

Петнаесет години теренски студии во земјите во развој и развиените беа спроведени и испитувани од страна на ФАО / СЗО ЈЕЦФА (Заеднички експертски комитет за додатоци на храна). После завршувањето на овие детални и значителни студии, употребата на системот лактопероксидаза во зачувување на млеко беше одобрена од страна на ФАО / СЗО ЈЕЦФА (Стручен комитет за додатоци на храна). Експертите, исто така, го прогласија овој метод како безбеден и за здравјето на луѓето и животните.

ЛПС е природна состојка на желудечниот сок и плунката кај луѓето и, според тоа, безбедна кога се придржува кон упатствата на Комисијата за Codex Alimentarius. Овој метод не влијае на какви било доилки. Ова е затоа што третманот се прави само откако млекото ќе се извлече од забот.

заклучок

Од нашата дискусија е очигледно дека лактопероксидаза и лактопероксидаза системот се многу ефикасни и многу корисни во широк спектар на апликации. Ако барате да направите совршен лактопероксидаза купи за вашето истражување или развој на лекови, не барајте понатаму. Имаме можност во најкус можен рок да ги процесираме нарачките на најголемиот дел од лактопероксидаза и да ги испратиме во САД, Европа, Канада и неколку други делови на светот. Слободно можете да не контактирате за повеќе информации.

Референци

  1. Jantschko, PG Furtmüller, M. Allegra et al., „Redox intermediates of peroxidases на растенија и цицачи: компаративна минливо-кинетичка студија за нивната реактивност кон дериватите на индол“, Archives of Biochemistry and Biophysics, vol. 398, бр. 1, стр. 12–22, 2002 година.
  2. Теновуо JOО (1985). "Системот на пероксидаза во човечки секрети." Во Теновуо JOО, Пројт КМ (редак.). Лактопероксидаза систем: хемија и биолошко значење. Ујорк: Декер. стр. 272.
  3. Томас Ел, Божеман премиер, Дознајте ДБ: Лактопероксидаза: структура и каталитички својства. Пероксидази во хемија и биологија. Уредено од: Everse J, Everse KE, MB Grisham. 1991 година, Бока Ратон, Флорида. CRC Press, 123-142.
  4. Wijkstrom-Frei C, El-Chemaly S, Ali-Rachedi R, Gerson C, Cobas MA, Forteza R, Salathe M, Conner GE (август 2003 година). „Одбрана на лактопероксидаза и човечки дишните патишта“. Јас сум J. Respir. Молел Мол. Биол. 29 (2): 206–12.
  5. Mikola H, Waris M, Tenovuo J: Инхибиција на вирус на херпес симплекс тип 1, респираторна синцициален вирус и еховирус тип 11 со хипотиоцијанита генерирана од пероксидаза. Антивирусно Рес. 1995 година, 26 (2): 161-171.
  6. Хаукиоја А, Ихалин Р, Лоимаранта V, Ленандер М, Теновуо Ј (септември 2004 година). „Чувствителност на Helicobacter pylori на вродениот одбранбен механизам, системот на лактопероксидаза, во тампон и во цела плунка во човекот“. Весник на медицинска микробиологија. 53 (Пт 9): 855–60.

содржина